-
1 delicate flavor
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > delicate flavor
-
2 delicate
1. n деликатес2. a утончённый, изысканный, тонкий3. a изящный; сделанный со вкусом; искусный4. a хрупкий; требующий осторожного обращения; слабый, болезненный5. a нежный; слабый; едва уловимый6. a чувствительный, тонкий; точный7. a острый, тонкий; чувствительный8. a щекотливый, затруднительный9. a арх. «деликатный», «интересный»10. a деликатный, учтивый, тактичный; вежливый11. a приятный на вкус, вкусный; лёгкийСинонимический ряд:1. airy (adj.) airy; ethereal; lacy2. choice (adj.) choice; exquisite; rare; recherche; select; superior3. dainty (adj.) dainty; elegant; female; luxurious; precious; tender4. discriminating (adj.) careful; demanding; discriminating; fastidious5. exact (adj.) accurate; exact; exacting; painstaking; precise; scrupulous6. fine (adj.) fine; finespun; hairline; hairsplitting7. fragile (adj.) breakable; brittle; fracturable; fragile; frail; frangible; shatterable; shattery8. mild (adj.) balmy; bland; faint; gentle; mild; smooth; soft9. nice (adj.) choosy; clerkish; finical; finicking; finicky; fussy; miminy-piminy; nice; niminy-piminy; old-maidish; old-womanish; particular; pernickety; persnickety; picksome; picky; refined; squeamy10. precarious (adj.) critical; precarious; ticklish; touch-and-go; touchy; tricky11. sensitive (adj.) diplomatic; discreet; politic; sensitive; tactful; tactical12. subtle (adj.) flimsy; mellow; slight; subtle13. weak (adj.) decrepit; fault; feeble; infirm; insubstantial; puny; sickly; slight; squeamish; ticklish; touchy; unhealthy; unsound; weak; weaklyАнтонимический ряд:careless; coarse; crude; depraved; healthy; indelicate; insensitive; mean; robust; rough; rude; unrefined; vulgar -
3 delicate flavor
Пищевая промышленность: нежный вкус -
4 Henri Abele Soirees Parisiennes
франц."Анри Абеле Суаре Паризьен" (шампанское "Парижские вечера" от винного дома "Анри Абеле"; это белое сухое (брют) игристое вино из традиционных сортов винограда урожая 1990 г. (42% Шардоне, 33% Пино Нуар и 25% Пино Менье), в купаж которого входит более 35 видов различного сусла 1998 г. урожая; вино имеет светло-золотистый цвет, тонкий букет, нежный вкус, хорошую консистенцию; содержание алкоголя — 12 %, подается при 7-8°С; это вино будет прекрасным сопровождением всего праздничного стола)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Henri Abele Soirees Parisiennes
-
5 Soirees Parisiennes
франц."Суаре Паризьен", "Парижские вечера" (шампанское от винного дома "Анри Абеле"; это белое сухое (брют) игристое вино из традиционных сортов винограда урожая 1990 г. (42% Шардоне, 33% Пино Нуар и 25% Пино Менье), в купаж которого входит более 35 видов различного сусла 1998 г. урожая; вино имеет светло-золотистый цвет, тонкий букет, нежный вкус, хорошую консистенцию; содержание алкоголя — 12 %, подается при 7-8°С; это вино будет прекрасным сопровождением всего праздничного стола)See: -
6 delicate
ˈdelɪkɪt прил.
1) а) изысканный, тонкий, утонченный б) вежливый, деликатный, учтивый We were both too delicate to communicate what we felt to each other upon the occasion. ≈ Мы оба были слишком тактичны, чтобы открыть друг другу свои чувства в тот раз. ∙ Syn: delightful, charming, pleasant, nice,
2) а) искусный, изящный, тонкий ( о произведении, деле, работе) My chief reason for quoting these delicate lines. ≈ Основная причина, по которой я цитирую эти изысканные строки. б) тонкий, острый( о слухе) в) чувствительный (в частности, о приборе) Let us learn then to have a delicate conscience. ≈ Так давайте научим нашу совесть тонко чувствовать. ∙ Syn: fine
3) о цвете а) нежный Their women are white, having black hair and a most delicate skin. ≈ Женщины у них черноволосые и с исключительно нежной белой кожей. б) блеклый Syn: soft, tender, subdued
4) щекотливый, деликатный, непростой( о ситуации) His mission was a delicate one. ≈ Задание у него было не из простых.
5) хрупкий, болезненный, слабый (в частности, о здоровье) But trout are so delicate that they will not keep, and must be eaten the day they are caught. ≈ Но форель очень нежная рыба, она плохо хранится, поэтому ее надо есть в тот же день, когда она поймана. be in delicate condition Syn: tender, fragile
6) вкусный, изысканный;
деликатесный Horseflesh was the most delicate of all the Tartar viands in the times we are now considering. ≈ Во времена, о которых мы сейчас говорим, самым изысканным мясным деликатесом у татар была конина. Syn: dainty деликатес утонченный, изысканный, тонкий - * taste изысканный /тонкий/ вкус - * mind возвышенный ум - * style изысканный /отточенный, филигранный/ стиль - * hint тонкий намек - * wine вино с тонким букетом изящный;
сделанный со вкусом;
искусный - * casket изящная шкатулка - * workmanship тонкая /филигранная/ работа - * operation виртуозная операция - * lace тонкие кружева - * figure стройная /точеная, хрупкая/ фигура - * web of the spider тончайшая паутина хрупкий;
требующий осторожного обращения;
слабый, болезненный - * skin нежная кожа - * plant нежное растение - * china хрупкий фарфор - * health слабое здоровье - * constitution хрупкое телосложение - * child болезненный ребенок - to be in * health быть слабого здоровья нежный;
слабый;
едва уловимый - * odour нежный запах - * flavour неуловимый аромат - * shade of blue мягкий оттенок голубого - * differences тонкие различия - * irony легкая ирония - * touch осторожное прикосновение;
(музыкальное) бархатное туше (высоко) чувствительный, тонкий;
точный - * instrument тонкий прибор - * adjustment тонкая настройка - * balance чувствительные весы острый, тонкий;
чувствительный - * ear острый слух - to have a * ear for music иметь тонкий музыкальный слух щекотливый, затруднительный - * subject щекотливая тема - * stage in negotiations трудный /сложный/ этап переговоров - that's a * affair это тонкое дело;
здесь надо действовать умно( устаревшее) "деликатный", "интересный" - to be in a * condition /in a * state of health/ быть в (интересном) положении деликатный, учтивый, тактичный;
вежливый - * manners учтивые манеры - a conversation which is not exactly * (несколько) грубоватый разговор приятный на вкус, вкусный;
легкий - * dish вкусное блюдо - * food легкая пища delicate деликатный, учтивый, вежливый ~ изысканный ~ изящный ~ искусный (о работе) ;
изящный, тонкий ~ искусный ~ нежный;
блеклый (о красках и т. п.) ~ тонкий, острый (о слухе) ~ тонкий ~ утонченный ~ утонченный, изысканный, тонкий ~ хрупкий, болезненный;
слабый (о здоровье) ~ чувствительный (о приборе) ~ щекотливый, затруднительный (о положении)Большой англо-русский и русско-английский словарь > delicate
-
7 mellow
1. adjective1) спелый; зрелый, сладкий и сочный (о фруктах)2) приятный на вкус; выдержанный (о вине)3) мягкий, сочный, густой (о голосе, цвете и т. п.)4) плодородный, жирный; рыхлый (о почве)5) умудренный опытом, смягчившийся с годами (о человеке, характере)6) collocation подвыпивший2. verb1) делать(ся) спелым, сочным; созревать2) становиться выдержанным (о вине)3) смягчать(ся)4) разрыхлять(ся) (о почве)Syn:mature* * *1 (a) выдержанный; добродушный; мягкий; подобревший; приятный на вкус; сладкий и сочный; сочный; спелый и мягкий2 (v) созревать; созреть* * *сладкий, сочный, мягкий, нежный* * *[mel·low || 'meləʊ] v. созревать, смягчаться adj. спелый, сладкий и сочный, сочный, выдержанный (о вине), зрелый* * *выдержанныйразрыхлятьразрыхлятьсяспелый* * *1. прил. 1) а) сладкий, сочный, мягкий, нежный (о спелых фруктах) б) выдержанный; мягкий, приятный на вкус (о вине) 2) а) спокойный, смягчившийся с годами (о человеке, характере) б) зрелый 3) мягкий, сочный, густой (о голосе, цвете и т. п.) 4) веселый 2. гл. 1) а) созревать; становиться мягким б) (о вине) становиться выдержанным; приобретать мягкий, приятный вкус 2) а) рыхлить (почву) б) разрыхляться (о почве) -
8 delicate
1. [ʹdelıkıt] n 2. [ʹdelıkıt] a1. 1) утончённый, изысканный, тонкийdelicate taste - изысканный /тонкий/ вкус
delicate style - изысканный /отточенный, филигранный/ стиль
2) изящный; сделанный со вкусом; искусныйdelicate workmanship - тонкая /филигранная/ работа
delicate lace [features] - тонкие кружева [черты лица]
delicate figure - стройная /точёная, хрупкая/ фигура
2. хрупкий; требующий осторожного обращения; слабый, болезненныйdelicate health [lungs] - слабое здоровье [-ые лёгкие]
3. нежный; слабый; едва уловимыйdelicate touch - а) осторожное прикосновение; б) муз. бархатное туше
4. (высоко)чувствительный, тонкий; точный5. острый, тонкий; чувствительный6. 1) щекотливый, затруднительныйdelicate subject [mission, situation] - щекотливая тема [миссия, -ое положение]
delicate stage in negotiations - трудный /сложный/ этап переговоров
that's a delicate affair - это тонкое дело; ≅ здесь надо действовать умно
2) арх. «деликатный», «интересный»to be in a delicate condition /in a delicate state of health/ - быть в (интересном) положении
7. деликатный, учтивый, тактичный; вежливыйa conversation which is not exactly delicate - (несколько) грубоватый разговор
8. приятный на вкус, вкусный; лёгкий -
9 mellow
ˈmeləu
1. прил.
1) а) сладкий, сочный, мягкий, нежный( о спелых фруктах) б) выдержанный;
мягкий, приятный на вкус( о вине)
2) а) спокойный, смягчившийся с годами( о человеке, характере) б) зрелый;
умудренный mellow judgement ≈ зрелое суждение
3) мягкий, сочный, густой( о голосе, цвете и т. п.)
4) веселый, разгоряченный;
подвыпивший
5) славный, приятный, веселый Syn: pleasant, agreeable, genial I, jovial
6) спокойный, неторопливый;
расслабленный mellow music ≈ расслабляющая музыка Syn: laid-back
7) (о почве) плодородный, жирный;
мягкий Syn: soft
1., rich
1.
2. гл.
1) а) созревать;
становиться мягким, сочным б) (о вине) становиться выдержанным;
приобретать мягкий, приятный вкус ∙ Syn: mature
2., ripen
2) а) рыхлить( почву) б) разрыхляться (о почве)
3) а) смягчать б) смягчаться Syn: soften
4) подпаивать спелый и мягкий, сладкий и сочный (о фруктах) (о вине) выдержанный приятный на вкус подобревший, смягчившийся с возрастом, добродушный( о человеке, характере) - to grow * (with age) подобреть /смягчиться/ (с годами) мягкий;
сочный, густой (о голосе, красках и т. п.) - * light мягкий свет рыхлый( о почве) - * earth рыхлая земля плодородный, жирный (разговорное) веселый подвыпивший - to be * быть навеселе, подпить делаться мягким, сочным, спеть, созревать - fruit *ed by the sun плод, поспевший на солнце становиться выдержанным (о вине) - a few more years will * the wine нужно еще несколько лет, чтобы вино было выдержанным смягчать - age has *ed him годы смягчили его, с годами он стал мягче /добрее/ в своем отношении к людям смягчаться - his voice *ed его голос приобрел мягкость /бархатистость/ - the colours *ed as the sun went down солнце садилось, и краски приобретали более мягкий оттенок( о почве) разрыхлять разрыхляться mellow делать(ся) спелым, сочным;
созревать ~ мягкий, сочный, густой (о голосе, цвете и т. п.) ~ плодородный, жирный;
рыхлый (о почве) ~ разг. подвыпивший ~ приятный на вкус;
выдержанный (о вине) ~ разрыхлять(ся) (о почве) ~ смягчать(ся) ~ спелый;
зрелый, сладкий и сочный (о фруктах) ~ становиться выдержанным (о вине) ~ умудренный опытом, смягчившийся с годами ( о человеке, характере) -
10 sweet
1. adjective1) сладкий2) душистый3) свежий; неиспорченный; sweet butter несоленое масло; sweet water пресная вода; is the milk sweet? молоко не скисло?; to keep the room sweet хорошо проветривать комнату4) мелодичный, благозвучный5) любимый; милый; sweet one любимый, любимая (в обращении)6) приятный; ласковый; sweet disposition мягкий характер; sweet face привлекательное лицо; sweet words ласковые слова7) слащавый, сентиментальный8) плодородный (о почве)to have a sweet tooth быть сластенойat one's own sweet will как вздумается, наобумto be sweet on smb. collocation быть влюбленным в кого-л.2. noun1) леденец; конфета2) (usu. pl.) сладкое (как блюдо)3) сладость, сладкий вкус4) (pl.) наслаждения; the sweets of life радости жизни5) (usu. pl.) ароматы6) (обыкн. в обращении) дорогой, дорогая; милый; милая; любимый, любимая* * *(a) милый; сладкий* * ** * *[ swɪːt] n. леденец, конфета, любимая, любимый, сладость, сладкое, милая, сладкий вкус, дорогой, милый, дорогая, наслаждения, ароматы adj. сладкий; неиспорченный; пресный; душистый; мелодичный, благозвучный; приятный; нежный, ласковый; любимый, влюбленный; милый adv. сладко* * *благовонныйблагоуханныйдушистдушистыйконфетаконфеткиприятенприятныйсладкийсладок* * *1. прил. 1) а) сладкий (о вкусе) б) прям. перен. слащавый 2) а) приятный, милый, очаровательный (о внешности) б) добрый в) ласковый 3) муз. а) сладкозвучный б) исполняемый без импровизаций (особ. о джазовой музыке) 4) душистый 2. сущ. 1) а) поэт. что-л. сладкое; что-л., имеющее сладкий вкус б) леденец, конфета, и любая сладость в) обыкн. мн.десерт, сладкое (как блюдо) г) сладкое вино; подсластитель для алкогольных напитков 2) амер., сленг наркотик 3) редк. сладость, сладкий вкус; сладкий привкус 4) мн. удовольствия -
11 silky
ˈsɪlkɪ
1. сущ. шелковистый терьер (порода собак)
2. прил.
1) а) шелковый, из шелка б) шелковистый The cloth feels silky. ≈ Ткань на ощупь шелковистая. в) блестящий (напоминающий блеск шелка)
2) заискивающий, льстивый, вкрадчивый;
угодливый, услужливый;
подобострастный( о голосе, манерах) Syn: smooth
1., pleasing, ingratiating, insinuating
3) нежный, бархатистый( о вине и т. п.) silky wine ≈ бархатистое вино
4) гладкий, плавный( о машинах, механизмах или их движении) to provide a silky movement ≈ обеспечить плавный ход Syn: smooth
1.
5) бот. шелковистый;
покрытый шелковистым пушком Syn: sericeous шелковистый терьер (разновидность той-терьера) шелковистый;
блестящий нежный, приятный (на вкус) - * wine бархатистое вино (презрительное) вкрадчивый, неискренний( о голосе, манерах) silky бархатистый (о вине и т. п.) ~ вкрадчивый ~ шелковистый -
12 bland
[blænd]1) Общая лексика: вежливый, вкрадчивый, иронический, кроткий, ласковый, льстивый, мягкий (тж. о климате), нежный, слабый, успокаивающий (о лекарстве), мягкий (о климате и т.п.), пресный (\bland на вкус, о еде), пустой (вкус), без эмоций2) Биология: мягкий (напр. о климате)3) Медицина: лёгкий, облегчающий, умеренный (о диете), успокаивающий (о лекарственном средстве)4) Деловая лексика: сбалансированный5) Макаров: безвкусный, облегчающий (о лекарственном средстве), лёгкий (о приступе болезни), слабый (о приступе болезни) -
13 mellow
[`meləʊ]сладкий, сочный, мягкий, нежныйвыдержанный; мягкий, приятный на вкусспокойный, смягчившийся с годамизрелый; умудренныймягкий, сочный, густойвеселый, разоряченный; подвыпившийславный, приятный, веселыйспокойный, неторопливый; расслабленныйплодородный, жирный; мягкийсозревать; становиться мягким, сочнымстановиться выдержанным; приобретать мягкий, приятный вкусрыхлитьразрыхлятьсясмягчатьсмягчатьсяподпаиватьАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > mellow
-
14 mellow
['meləu] 1. прил.1)а) сладкий, сочный, мягкий, нежный ( о спелых фруктах)б) выдержанный; мягкий, приятный на вкус ( о вине)2)а) спокойный, смягчившийся с годами (о человеке, характере)б) зрелый; умудрённый3) мягкий, сочный, густой (о голосе, цвете)4) разг. весёлый, разгорячённый; подвыпивший5) разг. славный, приятныйSyn:6) спокойный, неторопливый; расслабленныйSyn:7) плодородный, жирный; мягкий ( о почве)Syn:2. гл.1)а) созревать; становиться мягким, сочнымб) становиться выдержанным; приобретать мягкий, приятный вкус ( о вине)•Syn:2)б) разрыхляться ( о почве)3)а) смягчатьб) смягчаться•Syn:4) разг. подпаивать -
15 silky
1. [ʹsılkı] = silky terrier 2. [ʹsılkı] a1. шелковистый; блестящий2. нежный, приятный ( на вкус)3. презр. вкрадчивый, неискренний (о голосе, манерах) -
16 silky
['sɪlkɪ]1) Общая лексика: бархатистый (о вине и т. п.), блестящий, вкрадчивый, мягкий, нежный, приятный (на вкус), шелковистый, шелковистый терьер (разновидность той-терьера)2) Сленг: елейный, притворный3) Макаров: атласный (о блеске минерала), шелковистый (о блеске минерала)4) Hi-Fi. мягкий (термин для описания характера звучания, свободного от жесткости и яркости среднечастотного и высокочастотного диапазонов) -
17 delicate
['delɪkɪt] adj1) нежный; вежливый, деликатный, изысканный2) искусный, изящный; тонкий (о произведении); острый (о слухе); чувствительный (о приборе)3) вкусный, деликатесный4) щекотливый, непростой (о ситуации)to be in delicate condition — перен. быть беременной
-
18 Prosecco
итал.а) (белый сорт винограда, очень ароматный; основная зона произрастания — в области Венето на севере Италии, этот сорт часто используется для производства игристых вин)See:б) (сортовое название игристых вин из сорта Просекко; эти вина имеют бледный цвет, тонкий и нежный запах и вкус, прекрасно подходят в качестве аперитива)Gancia Prosecco bianco — "Просекко" белое от "Ганча"
Prosecco di Valdobbiadene tipico — "Просекко" (местное вино из области Вальдоббьядене в Венето, Италия)
See: -
19 Recioto di Soave
итал."Речото ди Соаве" (контролируемое наименование сладкого вина из региона Соаве, получаемое из частично подвяленного винограда тех же сортов, что используются при производстве вин "Соаве", может быть полусладким и очень сладким, крепленым; цвет этого вина золотисто-желтый, букет отличается интенсивным фруктовым началом, а вкус бархатистый, нежный, полный различных сложных оттенков и очень гармоничный; содержание алкоголя достигает 14%, также это вино может быть произведено игристым; подается к десертам)See: -
20 sweet
- 1
- 2
См. также в других словарях:
НЕЖНЫЙ — НЕЖНЫЙ, нежная, нежное; нежен, нежна, нежно. 1. Ласковый, проявляющий любовь. Нежный взгляд. Нежные чувства. «Нельзя ль найти подруги нежной?» Баратынский. «Вчера мне пришлось прикинуться озабоченным и нежным.» А.Тургенев. 2. Приятный, не резкий … Толковый словарь Ушакова
вкус — сущ., м., употр. часто Морфология: (нет) чего? вкуса, чему? вкусу, (вижу) что? вкус, чем? вкусом, о чём? о вкусе; мн. что? вкусы, (нет) чего? вкусов, чему? вкусам, (вижу) что? вкусы, чем? вкусами, о чём? о вкусах ощущение во рту 1. Вкус это… … Толковый словарь Дмитриева
нежный — ая, ое; жен, жна/ 1) Проявляющий любовь, ласку по отношению к кому л., в обращении с кем л. Нежная мать. Мы хотели муки жалящей вместо счастья безмятежного... Не покину я товарища и беспутного и нежного (Ахматова). Синонимы: ла/сковый, лю/бящий,… … Популярный словарь русского языка
нежный — прил., употр. очень часто Морфология: нежен, нежна, нежно, нежны и нежны; нежнее; нар. нежно 1. Если вы нежны к кому либо, значит, вы испытываете и проявляете по отношению к этому человеку мягкость, доброту и любовь. Он был нежный, заботливый… … Толковый словарь Дмитриева
нежный — ая, ое; не/жен, жна/, жно, не/жны и нежны/; нежне/йший 1) а) Проявляющий любовь, ласку по отношению к кому л., в обращении с кем л. Н ая мать. Не/жный отец. Он был нежен с дочерью. Вчера она была весела и нежна. б) отт. Выражающий ласку, любовь,… … Словарь многих выражений
Нежный — прил. 1. Проявляющий любовь, ласку по отношению к кому либо. отт. Преисполненный таких чувств. 2. перен. Приятный на ощупь; мягкий. 3. перен. Приятный на вкус, на запах. 4. перен. Приятный по звучанию. 5. перен. Имеющий тёплый, светлый, мягкий… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
нежный — ая, ое; нежен, жна, жно, нежны и нежны; нежнейший. 1. Проявляющий любовь, ласку по отношению к кому л., в обращении с кем л. Н ая мать. Н. отец. Он был нежен с дочерью. Вчера она была весела и нежна. // Выражающий ласку, любовь, исполненный… … Энциклопедический словарь
Список французских сыров — Список сыров, производимых во Франции. По некоторым данным, количество сортов сыра, производимых во Франции более 500[1] … Википедия
Список сыров по стране происхождения — Сыр это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей плавителей … Википедия
ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ — вместе с белками и углеводами составляют основную часть пищи. Жиры способствуют лучшему и более полному усвоению других потребляемых вместе с ними продуктов; они являются наиболее калорийной частью нищи: при «сгорании» 1 г жира выделяется в… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Какой бывает мёд — Состав Мёд содержит почти все микроэлементы и по составу чем то напоминает плазму крови человека. Его называют кладовой витаминов в нем содержатся В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А каротин, фолиевая кислота. По лечебным свойствам аналогов меду в… … Энциклопедия ньюсмейкеров
